Desayuno Saludable





Un desayuno saludable debe contener el 25% de la ingesta diaria recomendada y debe incluir estos 3 macronutrientes fundamentalmente:

• Fruta.
• Cereales.
• Lácteos/derivados o bien bebidas vegetales/derivados.

En el siguiente ejemplo utilizamos una Mujer tipo de 40 años, 102,2 kg. de peso y 163 cm de altura, cuyo requerimiento calórico es de 2.100 Kcal/día.
El 25% de su requerimiento calórico es de 525 Kcal/desayuno por lo que elaboraremos el siguiente menú tipo para cubrir esas 525 Kcal:

DESAYUNO 1:

• Plátano→ 225g.
• Zumo de naranja natural→ 200 ml.
• Café con bebida de soja→ 100ml.
• Tostadas con tomate que incluyen:

                -Pan integral→ 60g.
                -Tomate→ 150g.
                -Aceite→ 5g.
                -Ajo→ 3g.
      

TOTAL→ 529 Kcal/desayuno

Como actividad para ser conscientes de la importancia de un buen desayuno en la ingesta total diaria vamos a realizar un seguimiento de un día tras un desayuno saludable.
La mujer tipo toma un desayuno siguiendo la recomendación de un desayuno saludable compuesto por:

Ensalada de naranja, granada y canela

 Plátano

Pan Tumaca integral 

Café con bebida de soja y azúcar.



 

 

El resto del día consume:



• Media mañana:

          - Pera mediana.

          - Nuez con cáscara 2 unidades.

• Comida:

          - Arroz cocido con tomate casero 85 g.

          - Hamburguesa de Espinacas y Tofu a la plancha 100 g. (220 Kcal.)

          - Yogur de Soja Chocolate Hacendado.

• Merienda:

          - Café con bebida de soja 100 cl.

• Cena:

          - Ración de tortilla de patatas vegana.

          - Pan 30 g.

          - Manzana pequeña.

• Agua: 3 Litros/día.

Calorías consumidas en el día aproximadamente: 1750 Kcal/día.